Health Saglik Bilgisi Platform

Sağlıklı yaşam için sağlıklı Beslenmenin şart olduğunu savunan uzmanlar, bunu başarmanın ise çok zor olmadığını, bir kaç küçük ama önemli noktaya dikkat edildiğinde sağlıklı yaşama kavuşulabileceğini kaydediyor.

Besinlerden alınan enerjinin mutlaka dengeli olması gerektiğini belirten uzmanlar, sağlıklı Beslenmeyle ilgili şu ipuçlarını veriyor:

“Bir Günde alacağınız enerjinin yüzde 50-60′ı karbonhidratlardan (tahıllar), yüzde 30′u yaÄŸlardan, yüzde 10-15′i proteinlerden (et ve süt ürünleri, kuru baklagiller) karşılanmalıdır. Taze besinler kullanılmadan önce çok iyi yıkanmalı ve kurulanmalıdır. Sebzeler ve meyveler gerekli ise soyulmalı ve mümkün olduÄŸunca kabuklu olarak ve çiÄŸ, ya da az Suda hafif piÅŸmiÅŸ olarak tüketilmelidir. YeÅŸil sebzeler piÅŸirilecekleri zaman kesilmeli ve mümkün olduÄŸunca buharda piÅŸirilmelidir. Kök sebzeler hafif Tuzlu ve ancak üzerini örtecek kadar az suda piÅŸirilmelidir. EkmeÄŸi kızartmak ya da pastörize sütü kaynatmak, vitamin kaybına ve Proteinlerin bozulmasına neden olur.”

Tereyağı Yerine Ayçiçek, Mısırözü ve Zeytinyağı
YaÄŸların yaÅŸamak için ihtiyacımız olan 6 temel besin Maddesinden biri olduÄŸunu ifade eden uzmanlar, “YaÄŸlar enerji verirler ve A, D, E, K vitaminlerinin vücudumuza alınarak faydalı olmasını saÄŸlarlar. yemek yaparken kızartma yerine fırın, ızgara, buÄŸulama ve haÅŸlama gibi yöntemleri tercih ediniz. Kuyruk yağı ve tereyağı gibi, et ve süt ürünlerinde bulunan hayvansal yaÄŸlar, doymuÅŸ yaÄŸlardır ve kandaki kolesterolü yükseltirler. Etlerin görünür yaÄŸlarını temizleyiniz. Tavuk ve balığın yaÄŸlı olan derisini yemekten kaçınınız. Yemeklerinizde Tuz yerine taze doÄŸal otlar ve baharatları kullanmaya özen gösteriniz. Ayçiçek, mısırözü, zeytinyağı gibi bitkisel Sıvı yaÄŸlarda ve margarinlerde bulunan doymamış yaÄŸlar, kandaki kolesterolü düşürürler. Beslenmenizde tereyağı yerine sıvı yaÄŸları ve doymamış yaÄŸlar açısından zengin margarinleri tercih ediniz. Çünkü tereyağı kolesterol içerir, margarinler ise içermezler” diyerek sütün de yarım yaÄŸlı veya yaÄŸsız ürünlerinin tercih edilmesini tavsiye ediyor.

Günde En Az 2 Litre Su
Sağlık Beslenme için içeceklerin de önemli bir yer tuttuğunu belirten uzmanlar, her insanın günde en az 2 litre Su içmesi gerektiğini kaydediyor. Uzmanların diğer önerileri ise şöyle:

“İçecek olarak Su, soda, taze meyve Suyu ya da düşük kalorili içecekler tercih ediniz. Porsiyonları mümkün olduÄŸunca küçük tutunuz, az az, sık sık besleniniz. Ekmek olarak mümkünse kepekli BuÄŸday ekmeÄŸini tercih ediniz. Çünkü kepek bağırsakların daha düzenli çalışmasına yardımcı olur. YemeÄŸi ağır tatlılar yerine meyve, komposto ya da hafif tatlılar ile tamamlayınız. TereyaÄŸlı ve kremalı tatlıları tercih etmeyiniz. Kahvaltıya taze meyve ya da bir bardak portakal suyu ile baÅŸlayınız. Salam, sosis, sucuk gibi hayvansal yaÄŸlardan ve kolesterolü yüksek gıdalardan kaçınınız. Günde en az 2 litre su içmeye gayret ediniz. Salatalar karbonhidrat, vitamin ve lif açısından zengin besinler olduÄŸu için bol miktarda tüketilmelidir. Tatlandırmak için sos ve krema yerine çok az sıvı yaÄŸ, sirke ya da Limon kullanınız.”
iha

Posted on AÄŸustos 14th, 2008